Daha önce aralıklı oruç uygulaması ile ilgili çok kapsamlı bilgi vermiştik. 
Uzun süreli açlık süresince otofaji mekanizmasını aktif tutarız. OTOFAJİ; Vücudun, zarar görmüş hücrelerin yerine sağlıklı ve yeni hücreler koyarak gerçekleştirdiği bir temizleme işlemidir. 
Böylelikle yeni genç hücrelere alan açılmış, yaşlı ve sağlıksız hücreler yok edilmiş olur.Şu mekanizmanın mükemmelliğine bakar mısınız, gençlik iksiri gibi. Şimdi tabi Aralıklı oruç denildiği zaman hemen akıllara açlık, mide krampları, susuzluk vs vs  geliyor olabilir. Aralıklı Oruç Diyet modelinin bununla hiçbir ilgi alakası yok. Gayet doyurucu, gayet enfes menülerin yer aldığını unutmayınız. 
10 TANE NET BİLİMSEL FAYDASI !! 
1-) İnsülini düşürür, bu da doğrudan yağ yakımı demek!
2-) LDL kötü kolesterolü düşürür.
3-) Leptin (tokluk hormonu) direncini düşürür, daha uzun süreli tokluk demek. 
4-) Mitokondrileri aktifleştirir.
5-) Ghrelin (açlık hormonu) seviyelerini düşürür, daha az kalori tüketirsiniz.
6-) Oksidatif stresi azaltır( hücreler zarar görmez,gençlik demek) 
7-) Karaciğer yağlanmasını yok eder.
8-) DİYABET varsa iyileşme sağlar, DİYABETin henüz başlangıç aşamasında bu beslenme modeline geçiş yaparsanız kesin ve net olarak TİP 2 DİYABETİ önlersiniz.
9-) Kan yağları profilini iyileştirir, dolayısıyla kalp sağlığınızı korur.
10-) Aralıklı oruç anti inflamatuar etki gösterir, Alzheimer, demans ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların gelişimini yavaşlatır.